L’asparago è una verdura che può essere gustata in diverse occasioni, solitamente durante la primavera e l’estate, quando è in stagione. Non è difficile coltivarlo in casa ma, un po’ come tutte le colture delicate, è importante dedicare l’attenzione necessaria affinché possiamo raccogliere un prodotto di grande qualità e con un pizzico in più di orgoglio.
Coltivazione degli asparagi in casa
L’asparago è una pianta che può essere coltivata anche in casa, a patto di avere a disposizione uno spazio adeguato e le condizioni ambientali idonee. Infatti l’asparago preferisce luoghi soleggiati e ben drenati, con un terreno profondo e fertile. E’ bene collocare la pianta in una zona dove possa godere del sole diretto almeno 6 ore al giorno. Il suo terreno deve essere ben drenato. In caso contrario, è possibile migliorarlo aggiungendo sabbia o materiale organico come il compost. La preparazione del terreno può essere fatta in autunno o in primavera, in base alle condizioni climatiche. Si consiglia di scegliere piante di asparago maschio, poiché producono meno bacche e hanno una produzione più abbondante rispetto alle piante femmina. In questo caso ci darà una mano, nella scelta il nostro vivaio o negozio specializzato di fiducia, il quale saprà consigliarci.
Consigli per coltivare gli asparagi in casa
Durante il primo anno di coltivazione, l’asparago deve essere lasciato crescere senza essere disturbato. Nel secondo anno, si possono iniziare a raccogliere gli steli, ma solo quelli più spessi. È importante mantenere il terreno umido, concimare regolarmente la pianta e rimuovere le erbacce che potrebbero competere con l’asparago per le risorse del terreno. Gli steli dell’asparago si possono raccogliere una volta raggiunto lo spessore di almeno 1 cm. Si consiglia di tagliare gli steli con un coltello affilato, vicino alla base, senza danneggiare le radici. La raccolta si può fare in primavera e dura circa 4-6 settimane.
Vi consiglio di innaffiare regolarmente la pianta. Gli asparagi hanno bisogno di un’adeguata quantità di acqua per crescere. Quindi innaffiatele regolarmente, mantenendo il terreno costantemente umido ma non allagato. Inoltre cercate di proteggere le piante dai parassiti. Le piante di asparagi possono essere attaccate da parassiti come le lumache e le cimici. Proteggete le piante con metodi naturali, come la posa di trappole per le lumache o l’uso di repellenti naturali per le cimici. Altro consiglio è quello di raccogliere gli steli regolarmente. Prelevare gli steli degli asparagi regolarmente, ma solo quelli più spessi. In questo modo, le piante continueranno a produrre nuovi steli per molte stagioni. Inoltre ricorda che gli asparagi sono piante che hanno bisogno di molto spazio per crescere.