Il rotolo di tacchino farcito è un piatto gustoso e originale che può sorprendere i tuoi ospiti e rendere la tua cena davvero speciale. Se stai cercando una ricetta facile e veloce per prepararlo, sei nel posto giusto. Segui i nostri semplici passaggi per preparare un delizioso rotolo di tacchino farcito che sicuramente soddisferà il tuo palato. Scopriamo insieme come fare.
Rotolo di tacchino farcito
Il rotolo di tacchino farcito è un delizioso e squisito secondo, perfetto per le occasioni speciali o per una cena in famiglia. Ecco una semplice ricetta per preparare un delizioso rotolo di tacchino farcito:
Ingredienti:
- 2 petti di tacchino disossato
- 200 g di prosciutto cotto a fette
- 200 g di formaggio a fette
- 1 uovo
- 80 g di pangrattato
- 1 spicchio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
Procedimento:
Iniziare preparando la farcia. In una ciotola, mescolare le fette di prosciutto e formaggio tagliate a cubetti con l’uovo, il pangrattato, l’aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe. Preparare il petto di tacchino. Aprire il petto di tacchino in modo che si apra come un libro, poi battere delicatamente con un batticarne per renderlo uniforme in spessore. Aggiungere la farcia. Stendere la farcia sulla superficie del petto di tacchino, lasciando circa 1 cm di spazio dai bordi. Arrotolare il tacchino. Arrotolare il petto di tacchino sulla farcia, in modo da ottenere un rotolo ben compatto. Cuocere il tacchino. In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva e rosolare il rotolo di tacchino su tutti i lati per circa 10 minuti. Quindi trasferire la padella in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 30-40 minuti. Servire. Una volta che il rotolo di tacchino farcito è ben cotto, lasciarlo riposare per alcuni minuti, quindi tagliarlo a fette e servire. Il rotolo di tacchino farcito è un piatto che conquista per il suo sapore gustoso e la sua presentazione elegante.
Conservazione del rotolo di tacchino farcito
Per conservare al meglio il tuo rotolo di tacchino farcito, è importante seguire alcune semplici regole. Dopo la cottura, lascia raffreddare il rotolo a temperatura ambiente per circa 20-30 minuti e avvolgilo in pellicola trasparente per alimenti o in un contenitore ermetico. Conserva il rotolo di tacchino farcito in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi congelarlo. Basta avvolgerlo in pellicola trasparente per alimenti e poi in un foglio di alluminio per proteggerlo dal freddo. Il rotolo di tacchino farcito può essere conservato in freezer per 3-4 mesi. Per scongelarlo, basta lasciarlo in frigorifero per alcune ore o in forno a microonde utilizzando la funzione di scongelamento.