Il formaggio è un alimento numeroso rilevante tanto impiegatonella cucina mondiale. Oggi vedremo assieme quali varianti di questo cibo possono essere nocive per l’organismo. Fanno male i formaggi che racchiudono parecchio sale e tanti grassi.
Se mangi questi formaggi stai scegliendo i più dannosi ecco quali sono
Un etto di sottiletta, per esempio, comprende 3,11 grammi di sale. Il mascarpone per esempio possiede 47 grammi di grassi. Il sale racchiude sodio che preso in eccedenza specifica problemi al cuore, ai vasi sanguigni, ai reni e al cervello.
Il formaggio che tanto piace e tanto viene consumato è in ogni caso un alimento tanto grasso e questo non va assolutamente sottovaluto per il nostro benessere, quindi va consumato con la più grande attenzione e senza mai sovrabbondare con le porzioni per diminuire rischi anche gravi alla nostra salute, che adesso vi elencheremo.
In presenza di ipercolesterolemia, sarebbe poi adeguato escludere i formaggi dalla dieta. In particolar manieraquelli stagionati, poiché troppo colmi di grassi. Per colpa della ragguardevole presenza di tiramina, il formaggio è sconsigliato in caso di crisi emicraniche ed ipertensive. La tiramina è difatti capace di determinare vasocostrizione ed aumentare la frequenza cardiaca.
I formaggi stagionati e fermentati sono alquanto pieni di tale ammina. In caso di stipsi, è bene evitare il consumo dei formaggi a causa dell’accresciuto contenuto di calcio. La sovrabbondanza di tale minerale può difatti determinare stitichezza e altri sparpagli gastrici come acidità e voltastomaco.
Tra i peggiori formaggi troviamo: il pecorino, la robiola, il gorgonzola, il taleggio, il montasio e il Bra. Concludiamo dicendo che però una quantità molto ridotta, o comunque bilanciata, di tali formaggi non attesta per forza degli effetti contrari sulla nostra salute, diventano pericolosi per la nostra salute solo se si sovrabbonda, se si fa un uso sproporzionato, in tal caso possono essere molti i rischi.
Come ad esempio possono specificare un accrescimento importante del colesterolo e di conseguenza specificare una successione di malattie anche gravi. Per cui, si raccomanda di non eliminarli del tutto dalla dieta, ma di non consumarli con troppa frequenza e di farlo in maniera ragguardevole.
