Le bruschette sono degli ottimi antipasto o aperitivo da servire quando si è in compagnia. Per preparare un,ottima bruschetta, la prima cosa da fare è scegliere il pane giusto. Oggi vedremo come prepararne alcune sfiziose e soprattutto molto semplici e veloci. Ci sono pochissime regole da seguire, per preparare delle fantastiche bruschette da far il leccare i baffi. In estate, con i vari condimenti, può essere una cena vera e propria, quando non si ha nulla da fare o si vuole preparare qualcosa di sfizioso per accontentare tutti. Andiamo dunque a vedere come prepararle.
Ecco come puoi fare delle bruschette perfette a casa: il trucco sta nel tipo di pane
Ingredienti:
- 500 gpomodorini (o pomodori a grappolo)
- 8 fettepane casereccio
- 2 spicchiaglio
- 6 fogliebasilico
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.origano
- q.b.sale
- q.b pepe
- 1 spicchio di aglio
Preparazione
La prima cosa da fare per preparare le bruschette è occuparci dei pomodorini che vanno tagliati in piccoli pezzetti. Metteteli in un recipiente e unite il sale e l’aglio. Copriteli poi con un panno e lasciate riposare per 1 ora.
La scelta del pane è molto importante, bisogna scegliere quello casereccio di grano duro o il pane cafone. Si può scegliere anche il pane di Altamura, quello pugliese o toscano.
Fate abbrustolire il pane su entrambi i lati sulla piastra o sulla padella calda senza aggiungere olio. Si possono anche fare in forno con il grill a 200°C per 7 minuti. Dopodiché non vi resta che unire tutti gli ingredienti. Con uno spicchio di aglio strofinatelo sul pane per poi aggiungere i pomodorini fatti in precedenza.
Le vostre bruschette sono pronte per essere servite. In alternativa, per prenderle più gustose potreste aggiungere anche della rucola, della pancetta o anche del prosciutto crudo. Ecco dunque come preparare delle fantastiche bruschette da servire come piatto unico o semplicemente come aperitivo per aprire la cena.
