Se sei un amante dei dolci e vuoi sperimentare nuove ricette a casa tua, allora la crema pasticcera è un ingrediente fondamentale da conoscere e utilizzare. Infatti, questa crema dolce e cremosa è perfetta per farcire torte, bignè, sfogliatelle e molti altri dolci. In questo articolo ti presentiamo 10 deliziose ricette di dolci che puoi facilmente preparare in casa.
Dieci dolci con crema pasticciera da fare a casa
Millefoglie
Stendi la pasta sfoglia su una teglia e cuocila in forno. Una volta raffreddata, tagliala a strisce e farciscile con la crema pasticciera. Sovrapponi più strati e guarnisci con zucchero a velo.
Bignè
Metti in una pentola l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero. Quando il composto inizia a bollire, aggiungi la farina e mescola energicamente. Aggiungi le uova e mescola ancora. Fai i bignè con la sac à poche e cuocili in forno. Farciscili con la crema pasticciera.
Torta paradiso
Monta le uova con lo zucchero, unisci la farina e il lievito setacciati e poi il burro fuso. Mescola delicatamente e cuoci in forno. Taglia la torta a metà e farciscila con la crema pasticciera.
Zeppole di San Giuseppe
Metti in una pentola acqua, burro, zucchero e sale e porta a ebollizione. Aggiungi la farina e mescola. Aggiungi le uova. Metti l’impasto in una sac à poche e forma le zeppole. Cuoci in forno e farcisci con la crema pasticciera.
Crostate alla frutta
Prepara la pasta frolla e cuocila in forno. Taglia la frutta e mettila sulla pasta frolla. Farcisci con la crema pasticciera.
Frittelle di mele
Prepara una pastella con farina, uova e latte. Aggiungi le mele tagliate a pezzetti e friggi in olio caldo. Spolverizza con zucchero a velo e farcisci con la crema pasticciera.
Bavarese
Ammolla la gelatina in acqua fredda e scalda il latte. Monta le uova con lo zucchero e aggiungi il latte caldo. Aggiungi la gelatina sciolta e incorpora la panna montata. Metti in frigorifero e servi con la crema pasticciera.
Saccottini alla crema
Stendi la pasta sfoglia e tagliala a quadrati. Farcisci con la crema pasticciera e chiudi a sacchetto. Cuoci in forno e spolverizza con zucchero a velo.
Biscotti ripieni
In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, le uova e il burro tagliato a cubetti. Stendi l’impasto e ricava dei dischi di pasta. Metti un cucchiaino di crema pasticciera al centro di un disco di pasta, copri con un altro disco di pasta e sigilla bene i bordi.
Torte alla frutta
Prepara una base di pasta frolla e cuocila in forno. Farcisci con la crema pasticciera e aggiungi la frutta di stagione. Spolverizza con zucchero a velo e serviti.
