La birra è una delle bevande quasi sorprendentemente più antiche e sotto molti punti di vista anche tra quelle più importanti in assoluto, in quanto già popolazioni come i Sumeri e gli antichi Egizi millenni or sono hanno iniziato a sviluppare delle bevande dai cereali attraverso la fermentazione, per scopi pratici in quanto molto nutriente ed anche molto più facile da conservare rispetto al pane. Ma oggi la birra, che è ovviamente molto diversa da quella antica, mantiene numerosi benefici anche inattesi da molti.
Ecco tutti i benefici della birra che non ti aspetti: “da non credere”
Questo perchè ineviabilmente pur essendo di norma non così alcolica rispetto ad altre bevande (come il vino ad esempio) questa bevanda viene associata ad uno stile di vita non così salubre, tendenzialmente sedentario.
Eppure nelle giuste quantità la birra non solo non fa male ma presenta come accennato diversi benefici, in quanto ricca di sali minerali e vitamine, ad esempio il silicio che contribuisce a rendere le ossa più forti e prevenire l’osteoporosi, ed uno dei componenti principali come il luppolo contiene sostanze benefiche rilevanti come diversi tipi di flavonoidi che hanno dimostrato di avere proprietà antitumorali come lo xantumolo.
Il composto “base” costituito da malto, luppolo e lievito trattadosi di elementi naturali e relativamente poco raffinati (in quanto sottoposti alla fermentazione) possono contribuire a migliorare la salute dei reni ma anche ad offrire un apporto proteico non eccessivamente calorico. Uno studio finlandese ha rilevato delle proprietà utili per ridurre la concentrazione di colesterolo “cattivo”, stimolando al tempo stesso la produzione di quello “buono” oltre a fornire un rapporto migliorativo riducendo ad esempio i trigliceridi dal fegato e i depositi di colesterolo dalle aorte.
Insomma bere birra, seppur in quantità limitate (la dose consigliata è di 1 birra al giorno da 66 cl come limite) non è assolutamente una cattiva idea, anzi.
